Одна из основных задач любой женщины-хозяйки накормить свою семью вкусно, полезно и питательно. Что не всегда получается.
Вот зайдёшь сейчас в любой магазин, и от разнообразия всяческих продуктов и деликатесов начинают разбегаться глаза во все стороны и кружиться голова.
И вот вроде бы выбирай что хочешь, и готовь в своё удовольствие. И будут все домочадцы сыты и довольны.
Ан нет. Чего бы мы, хозяйки, не приготовили, вот всё что-то не так. И каких бы специй не накидали на мяско, а всё равно не так уж вкусно, не питательно. А главное – не полезно.
Так в чём же причина, что мы делаем не так? Этим вопросом задаются все. А ответ, как оказалось, лежит на самой поверхности.
Это, прежде всего, качество продуктов. Почему сейчас такое огромное количество сортов колбасы, а выбрать-то и нечего? Да потому, что вся она сделана непонятно из чего, густо приправленная глутаматами и прочими усилителями вкуса. Ведь не случайно диетологи в один голос советуют отказаться от неё.
Ещё больше нареканий вызывает абсолютно вся молочная продукция. В самом молоке молока нет вообще. Это такая беленькая водичка с добавлением пальмового масла и какого-то там подсластителя.
Молоко сейчас не прокисает, чтобы можно было использовать простоквашу. Оно становится горьким. То же самое касается сыров, йогуртов и прочих кефиров и ряженок.
Овощи и фрукты – отдельная тема для разговора. Чем же таким их там напичкивают, что они выглядят как свежие и зимой и летом? На чём же таком термоядерном их выращивают, что свежие огурцы и помидоры лежат на прилавках круглый год?
Самый же важный вопрос – контроль качества. Складывается впечатление, что этим в нашей стране вообще никто не занимается. Нет, сертификаты всяческого соответствия выдаются, вроде как и проверки проводятся. Только вот пользы от них никакой.
Телевизионный эфир заполнили программы о качестве продуктов в супермаркетах, в которых выявляются некачественные продукты. Только вот с полок супермаркетов они не исчезают. Да и контролирующие органы на эти проверки телевизионные не реагируют.
Конечно, соглашусь, что если убрать весь фальсификат из магазинов, то мы вернемся к началу 90-ых, к талонам и очередям и пустым прилавкам. Но и кушать откровенную гадость тоже уже не хочется.
А самое интересное, что нам поколению семидесятых и старше, есть с чем сравнить. Мы еще помним коломенский напиток и разливное молоко, останкинскую колбасу и пломбир кинешемского молокозавода за 20 копеек. Хотя и сливочное за 13 было ничуть не хуже.